Quiénes somos

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), es una Organización Interprofesional Agroalimentaria (OIA), sin ánimo de lucro, en la que están representadas paritariamente organizaciones de la rama de la producción (ganaderos) y de la rama de la transformación (industriales) de cerdo ibérico.

Se constituyó en diciembre de 1.992 con objeto de asumir la representación y defensa de los intereses comunes de los ganaderos e industriales del sector del cerdo ibérico. Continuó la labor emprendida por la Comisión Interprofesional del Cerdo Ibérico (CICI) desde la campaña 88/89, fecha de homologación por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) del primer contrato tipo de compraventa de cerdos ibéricos y sus cruces para elaboración. Cada campaña el contrato fue resultado de acuerdos entre representantes de ganaderos e industriales, por tanto fue un instrumento para formalizar, normalizar y clarificar sus relaciones comerciales.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la reconoció, en julio de 1999, como Organización Interprofesional Agroalimentaria para el Sector del Cerdo Ibérico.

ASICI goza de personalidad jurídica propia e independiente de la de sus miembros y de plena capacidad para obrar en cumplimiento de sus fines, establecidos en el Artículo 3 de la Ley 38/94 de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias.

Entre los fines de la organización se encuentra la mejora de la calidad de los productos de todos los procesos que intervienen en la cadena agroalimentaria, efectuando seguimiento desde la fase de producción hasta su llegada al consumidor. Para ello dispone de un laboratorio propio, en Zafra (Badajoz), dedicado a la toma de muestras en canales de cerdos ibéricos y el análisis de la composición de ácidos grasos mediante cromatografía de gases con detección de ionización de llama (CG-FID). Laboratorio acreditado por ENAC nº 516/LE 1069.

ORGANIZACIONES INTEGRANTES DE ASICI

RAMA PRODUCTORA


• CCAE, Confederación de Cooperativas Agrarias de España Dirección: C/Agustín de Bethencourt,17-4ª planta (28003) Madrid Tlf: 915351035 FAX: 915540047 Correo electrónico: ccae@ccae.es
• AECERIBER, Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y Tronco Ibérico Dirección: C/ San Fco. 52 1º D (06300) Zafra (Badajoz) Tlf: 924554983 FAX: 924553703 Correo electrónico: zafra@aeceriber.es
• ASACRIBER, Asociación Salmantina de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico Dirección: Paseo de San Vicente Nº 6, 1ª Derecha (37007) Salamanca Tlf: 923214962 FAX: 923214962 Correo electrónico: ibersyl@wanadoo.es
• ARAPORC, Asociación Regional Andaluza de Porcino Dirección: Avda. San Fco. Javier, 9 Edificio Sevilla, 2-Planta 3ª-Mód 1 (41018) Sevilla Tlf: 954645192 FAX: 954660322 Correo electrónico: araporc@telefonica.net
• ANPROGRAPOR, Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino Dirección: C/Juan Bravo, 69 (28006) Madrid Tlf: 957631706 FAX: 957631706 Correo electrónico: asociacion@anprogapor.es
• FAECA-CCAE, federación andaluza de empresas cooperativas agrarias Dirección: C/Demetrio de los Ríos, 15 (41003) Sevilla Tlf: 954422416 FAX: 954422151 Correo electrónico: faeca@faeca.es
• ASAJA, Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores Dirección: C/Agustín Bentthencourt, 17-2ª Planta (28003) Madrid Tlf: 915336764 FAX: 915349286 Correo electrónico: asaja@asaja.com
• UPA-UCE, Unión de Pequeños Agricultores Dirección: Avda.de Portugal s/n, Polígono Cepanza. (06800) Mérida (Badajoz) Tlf: 924751187 FAX: 924751187 Correo electrónico: upauce@upaextremadura.com
• COAG-IR, Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos- Iniciativa Rural Dirección: Avda.Reina Sofía s/n Polígono Cepanza. (06800) Mérida (Badajoz) Tlf: 924330039 FAX: 924330039 Correo electrónico: coagextremadura@bme.es
• APRIBER, Asociación de Productores de Porcino Ibérico “Dehesas y Sierras” Dirección: C/Sevilla, 20 (21280) Arroyomolino de León (Huelva) Tlf: 959197597 FAX: 959197701
• UNEXCA-CCAE, Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias Dirección: C/Mérida de los Caballeros, 8 (21200) Mérida Tlf: 924388688 FAX: 924303503 Correo electrónico: unexca@unexca.es

RAMA TRANFORMADORA


• CCAE, Confederación de Cooperativas Agrarias de España Dirección: C/Agustín de Bethencourt,17-4ª planta (28003) Madrid Tlf: 915351035 FAX: 915540047 Correo electrónico: ccae@ccae.es
• IBERAICE-AICE, Asociación de Industrias de la Carne de España-Grupo de Ibérico Dirección: C/General Rodrigo, 6 (28003) Madrid Tlf: 915547045 FAX: 915547849 Correo electrónico: aice@aice.es
• AIC-ÁVILA-SEGOVIA, Asociación de Industrias de la Carne de Ávila y Segovia Dirección: C/General Mola, 12 (05540) Muñana (Ávila) Tlf: 920231482 FAX: 920231345 Correo electrónico: carhesan@carhesan.com
• AIC- CÁCERES, Asociación de Industrias de la Carne de Cáceres Dirección: Crta. De Alange Km 2.400 (06800) Mérida (Badajoz) Tlf: 924389060 FAX: 924389059 Correo electrónico: fsanchez@resti.com
• AIC-BADAJOZ, Asociación de Industrias de la Carne de Badajoz Dirección: C/Espíritu Santo, 27 (06350) Higuera la Real (Badajoz) Tlf: 924723045 FAX: 924723333 Correo electrónico: cayetano@cayetanopantojo.com
• AIC-GUIJUELO, Asociación de Industrias de la Carne de Guijuelo Dirección: C/ San Juan de Sahunto, 4 (37770) Guijuelo ( Salamanca) Tlf: 923580066 FAX: 923580647 Correo electrónico: fero@interbook.net
• AIC-HUELVA, Asociación de Industrias de la Carne de Huelva Dirección: C/Juan del Cid López, s/n (21200) Aracena (Huelva) Tlf: 959126129 FAX: 959126889

En la Interprofesional están representadas producciones del total nacional

• Rama productora: 80,00% (reproductoras)
• Industrial/comercializadora: 90,00%