NOTA del MAGRAMA: Fin del sacrifico para los animales de bellota campaña 2013 2014

La fecha final de sacrifico para los animales de bellota es el 31 de marzo de 2014.

Publicado el 31/03/2014 a las 08:57:18

NOTA SOBRE FINALIZACIÓN DE LAS FECHAS DE SACRIFICIO DE LOS ANIMALES NACIDOS ANTES DE LA ENTRADA EN VIGOR DE LA NORMA DE CALIDAD (RD 4/2014) Y SACRIFICADOS CON POSTERIORIDAD A DICHA ENTRADA EN VIGOR.

 

Fecha: 28/03/2014

 

Ante las consultas recibidas sobre la fecha final de sacrificio de los animales en la presente campaña 2013-2014, que afecta a animales nacidos antes de la entrada en vigor de la vigente norma de calidad del ibérico y sacrificados con posterioridad a dicha entrada en vigor, les será de aplicación el último párrafo del apartado segundo de la disposición transitoria primera.

 

De acuerdo con la disposición anteriormente mencionada, el documento interpretativo de la misma aprobado en la mesa de coordinación de la norma de calidad del ibérico y colgado en la web del MAGRAMA, a estos animales se les aplica el Real Decreto 4/2014 de 10 de enero por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

 

http://www.magrama.gob.es/app/riberwai/Fichero.aspx?id=4,

 

Por todo lo anterior la fecha final de sacrifico para los animales de bellota es el 31 de marzo de 2014.

 

En el caso de los animales de recebo se les aplica, según el apartado 3 de la misma disposición transitoria, el Real decreto 1469/2007 y en consecuencia la fecha final de sacrificio será el 15 de mayo.

AECERIBER ANPROGAPOR ARAPORC ASAJA COAGE UPA-UCE
IBERAICE CAA ASACRIBER