ESTÁ VIGENTE LA ORDEN AAA/1549/2014, de 28 de agosto: EXTENSIÓN DE NORMA PARA MEJORA DE LA TRAZABILIDAD Y LA CALIDAD DE LAS PRODUCCIONES DE IBÉRICO

DURANTE TRES AÑOS. CON APORTACIONES DE PRODUCTORES Y TRANSFORMADORES

Publicado el 01/09/2014 a las 06:17:26

Se implantará el sistema web ÍTACA, que soportará gestionará y procesará la información de los operadores del sector: ganaderos, mataderos e industrias. El eje vertebrador de la acción es la gestión de la identificación de los animales con crotales y de los jamones y paletas con precintos. El sistema web soportará las actividades de los operadores: ganaderos, mataderos, industrias y puntos de venta

AECERIBER ANPROGAPOR ARAPORC ASAJA COAGE UPA-UCE
IBERAICE CAA ASACRIBER